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Tamper für Espressopulver

Günstige Kaffeestempel für Ihr Kaffeemehl

Espresso Tamper fürs Kaffeemehl

Mit einem Tamper (auch "Kaffeedrücker", "Kaffeepresser", "Kaffeestempel" oder "Espressomehlstampfer"genannt) wird gemahlenes Kaffeemehl, bzw. Espressopulver im Siebträger verdichtet. Je nach Geschwindigkeit, mit der das erhitzte Brühwasser durch das Espressopulver gepresst wird, kommt es zu Geschmacks- und Qualitätsveränderungen. Je höher und besser das Kaffeemehl verdichtet wird, umso langsamer durchdringt das Wasser das Kaffeemehl.

 

Ein durch die Verdichtung erzeugter, höherer Druck sorgt dafür, dass der Espresso nicht zu schnell durchläuft, was für eine bessere Qualität und einen feineren Geschmack sorgt. Deshalb ist der Tamper für die Zubereitung von gutem Espresso ein unverzichtbares Utensil. Tamper gibt es in unzähligen Preisklassen und Größen, bestehend aus unterschiedlichsten Materialien (beispielsweise Aluminium oder Edelstahl).

 

 

Beim Kauf ist zu beachten, dass der gewählte Tamper auch zur Größe der jeweilig verwendeten Siebträgermaschine passt.

 

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Bildquelle: Tamper - © sanderstock - Fotolia.com